Ser typu szwajcarskiego, podpuszczkowy o zawartości tłuszczu 45% w suchej masie, produkowany z dodatkiem bakterii propionowych.
Mlekdamer extra charakteryzuje się kremowo-żółtą barwą, jednolitą w całej masie i dużymi, okrągłymi oraz lekko owalnymi dziurami, które powstają w trakcie dojrzewania.
Proces ten przebiega dwuetapowo i trwa łącznie od sześciu do ośmiu tygodni. W tym czasie Mlekdamer extra nabiera pożądanego, orzechowo-słodkawego, łagodnego smaku, zaś miąższ idealnej elastyczności. Dziury, zwane okami, dodają mu oczekiwanego przez konsumentów, atrakcyjnego wyglądu.
Znawcy polecają Mlekdamer extra na deskę serów z uwagi na szczególne bogactwo smaku i aromatu
| Termin przydatności w dniach | 90 dni |
| CN | 04069013 |
| Ilość sztuk w kartonie | 4 |
| Ilość kartonów na warstwie | 10 |
| Ilość warstw na palecie | 5 |
| Waga palety netto | 600 kg |
| Kod EAN jednostkowy | 274906-wagowy |
| VAT | 5 % |
