Ser typu holenderskiego o doskonałych walorach smakowo-zapachowych. Polecany do spożywania jako ser młody, gdy jego konsystencja jest elastyczna i giętka, a smak delikatny i łagodny.
Sery starsze mają smak lekko pikantny. Doskonały ser kanapkowy, w diecie uzupełnia niedobory wapnia.
