Serwatka w proszku powstaje ze świeżej płynnej serwatki. Stosowana jest w przemyśle jako dodatek przy produkcji pieczywa, lodów, serów topionych i deserów mlecznych oraz w produkcji pasz do żywienia zwierząt.
Zawartość tłuszczu w suchej masie: max. 1,25%
Zawartość białka w suchej masie: min. 8%
